Manajemen Pemanfaatan Sumber Daya Ikan Gabus (Channa Striata) melalui Diversifikasi Produk Kerupuk Berbasis Rumah Tangga
DOI:
https://doi.org/10.63185/pej.v3i2.291Keywords:
Manajemen, Pemanfaatan Sumber Daya, DiversifikasiAbstract
Penelitian ini bertujuan ntuk mengetahui manajemen pemanfaatan sumber daya ikan gabus (Channa striata) melalui diversifikasi produk kerupuk berbasis rumah tangga, mengetahui kendala yang dihadapi dalam pengelolaan usaha kerupuk ikan berbasis rumah tangga dan mengetahui peluang pengembangan usaha kerupuk ikan gabus dalam meningkatkan pendapatan masyarakat. Metode yang digunakan deskriptif dengan pendekatan kualitatif, dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan studi literatur. Hasil penelitian menunjukan pemanfaatan ikan gabus (Channa striata) di Kabupaten Merauke masih dilakukan secara sederhana dan lebih banyak dijual dalam bentuk segar sehingga nilai tambah ekonominya belum optimal. Diversifikasi produk melalui pengolahan kerupuk berbasis rumah tangga terbukti dapat meningkatkan nilai jual, memperpanjang daya simpan, serta menambah pendapatan masyarakat. Selain itu, usaha kerupuk ikan gabus memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai bentuk pemberdayaan ekonomi masyarakat dan pengelolaan sumber daya perikanan yang lebih berkelanjutan di Kabupaten Merauke. Hasil temuan ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi pemangku kepentingan mengenai potensi pemanfaatan ikan gabus, strategi pengolahan produk bernilai tambah, serta kontribusinya terhadap peningkatan ekonomi masyarakat dan pengelolaan sumber daya perikanan yang berkelanjutan.
References
Awal, M., Nahumury, M. A. I., & Arifudin, A. (2025). Konstruksi Model Social Entrepreneurship Sebagai Gagasan Inovasi Sosial Bagi Pembangunan Perekonomian Di Distrik Semangga. Papsel Economic Journal, 3(1), 14–21. https://doi.org/10.63185/pej.v3i1.228
Hidayat, M., & Yusuf, R. (2023). Home Industry sebagai Penggerak Ekonomi Kerakyatan di Daerah Pesisir. Jurnal Sosial Ekonomi Masyarakat, 10(1), 88–97.
Hidayat, M., & Rahman, A. (2022). Strategi Diversifikasi Produk dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM. Jurnal Manajemen dan Ekonomi Kreatif, 9(2), 55–64.
Hidayat, M., & Yusuf, H. (2022). Manajemen Sumber Daya Perikanan Berkelanjutan pada Wilayah Pesisir. Jurnal Kelautan dan Perikanan Indonesia, 10(2), 65–74.
Kurniawan, D., & Sari, L. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Kerupuk Ikan Berbasis UMKM di Daerah Pesisir. Jurnal Agribisnis Perikanan, 13(1), 90–101.
Lembang, H., Djanggo , R. T. P. M., Yona , A. N., & Siman, S. (2025). The Effect of the Number of MSME Units, MSME GDP, and MSME Exports on Employment in the MSME Sector in Indonesia. Management Economics Journal, 1(2), 1-16. https://doi.org/10.63185/mej.v1i2.8
Moleong, L. J. (2021). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Remaja Rosdakarya.
Putra, Wahyuni, dan Karim (2022) menjelaskan bahwa analisis nilai tambah pada industri pengolahan ikan menunjukkan adanya peningkatan nilai ekonomi produk setelah melalui proses produksi, pengemasan, dan pemasaran yang lebih modern.
Putri, N., & Santoso, B. (2024). Strategi Pengembangan Industri Rumah Tangga Berbasis Inovasi Produk dan Pemasaran. Jurnal Manajemen UMKM, 12(3), 120–129.
Putri, N., & Rahman, F. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Potensi Lokal untuk Meningkatkan Kesejahteraan Ekonomi. Jurnal Ekonomi dan Pemberdayaan Masyarakat, 13(1), 45–56.
Putri, N., & Kurniawan, D. (2023). Peran Diversifikasi Produk terhadap Peningkatan Nilai Tambah Usaha Mikro. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesia, 11(1), 77–86.
Putra, A., & Sari, N. (2024). Partisipasi Masyarakat dalam Manajemen Sumber Daya Perikanan di Kawasan Pesisir. Jurnal Pembangunan Perikanan dan Kelautan, 14(1), 101–110.
Rahmawati dan Yusuf (2023) mengemukakan bahwa peningkatan nilai tambah produk perikanan dapat dilakukan melalui inovasi pengolahan dan diversifikasi produk sehingga mampu meningkatkan minat konsumen serta memberikan keuntungan ekonomi yang lebih besar.
Rahmawati, I., & Yusuf, H. (2022). Pengembangan Produk Kerupuk Ikan sebagai Diversifikasi Hasil Perikanan. Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 8(2), 66–74.
Rahmawati, I., & Kurniawan, D. (2023). Pendekatan Terpadu dalam Pengelolaan Sumber Daya Perikanan Berkelanjutan. Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan, 12(1), 88–97.
Romdioni , A. N., & Wahyudhi, C. A. (2025). Peningkatan Kapasitas Digital UMKM Melalui Pelatihan Digital Marketing di Kampung Waninggap Mi’raf. Jurnal Pemberdayaan Berkelanjutan : Bakti Papsel, 1(2), 59–66. https://doi.org/10.63185/bakti.v1i2.256
Sugiyono. (2022). Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.
Yusuf, H., & Sari, L. (2024). Diversifikasi Produk Berbasis Potensi Lokal pada Sektor Perikanan dan UMKM. Jurnal Agribisnis dan Pemberdayaan Masyarakat, 12(3), 101–112.
